Extracción 002

$50.000

EXT002, Técnicas de Extracción: Exploración y desarrollo de las técnicas tradicionales y modernas involucradas en la preparación de café –con especial enfoque en espresso–, buscando integrar los conceptos abordados en Fundamentos de Extracción y proyectar la relevancia de los mismos en una receta concreta.

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